Marchewka z porem duszona w białym winie

Składniki:

• 5 marchewek
• 1 por
• 2-3 łyżki masła
• 3/4 szklanki białego wina
• sól, pieprz
• 2 łyżeczki cukru

Marchewkę pokroić w krążki a pora w cieniutkie słupki o długości 4-5 cm. W garnku rozgrzać masło, dodać pokrojone marchewki i dusić pod przykryciem około 7 minut. Dodać pora, sól, pieprz a na końcu wino. Dusić, aż wino odparuje. Dodać masło, skarmelizować chwilkę, dodać łyżkę masła, chwilę podsmażyć, doprawić.

 Oryginalny przepis znajduje się tutaj