Koktajl morelowo-pomarańczowy

Składniki na 2 porcje:

• 4 szt moreli
• sok z 1 pomarańczy
• 1 banan
• 100 g jogurtu greckiego

Morele pozbawić pestek. Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.

Pavlova z truskawkami

Składniki:
z bloga Kwestia Smaku

• 4 białka
• 250 g cukru
• 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej

Białka ubić na sztywną pianę. Następnie po łyżce dodawać cukier. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną. Blachę z piekarnika wyłożyć papierem do pieczenia. Na papier wyłożyć piane i uformować łyżką. Piec w 120 stopniach przez 30 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec 3 h. Wyjąć, ostudzić. Trzymać bez przykrycia w temperaturze pokojowych do 2 dni.

Krem mascarpone:

• 250 g mascarpone
• 1/2 szklanki śmietany 30%
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 2 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki zmiksować na gęsty krem. Wyłożyć na bezę. Udekorować truskawkami i listkami mięty. Gotową przechowywać w lodówce.

Ciasto z musem truskawkowym

Pyszne ciasto  - szpinakowy spód oraz lekki truskawkowy mus. Będziecie zaskoczeni, szpinaku w ogóle nie czuć. A daje piękny kolor i na pewno jest lepszy niż sztuczne barwniki.

Jest to ciasto z przepisu Doroty, stąd też po szczegóły jego wykonania zapraszam na stronę Moje Wypieki - link

Smoothie z burakiem, bananem i ananasem

Składniki na 2 porcje:

z bloga Kwestia Smaku

• 1 szklanka wody
• sok z 1 pomarańczy
• 1 banan
• 1/4 ananasa
• 1 łyżeczka sproszkowanego buraka (lub 1 surowy lub ugotowany burak)
• sok z 1/2 cytryny

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.

Młoda kapusta z koperkiem

Młoda kapusta zasmażana, z dużą ilością koperku

Składniki:

ze strony Filozofia Smaku

• 1 mała młoda kapusta
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 pęczek koperku
• 1 łyżka mąki (użyłam ryżowej)
• sól, pieprz do smaku
• olej

Marchewkę zetrzeć na tarce. Kapustę posiekać. Przełożyć do garnka. Dodać łyżeczkę soli i całość zalać około 1-1,5 szklani wody. Gotować około 10-15 minut.

Na patelni rozgrzać olej i podsmażyć pokrojoną w kostkę cebule. Zasypać mąką i zrobić zasmażkę. Dodać chochelkę wody z kapusty, wymieszać i całość przełożyć do garnka z kapustą. Dodać posiekany koperek i podgrzewać około 2-3 minuty. Doprawić pieprzem i ewentualnie solą. 

Makaron z kurczakiem teriyaki i warzywami

Składniki:
ze strony Kwestia Smaku

• 150 g makaron chow mein
• 1 filet z kurczaka
• 1 łyżka mąki pszennej
• 2 łyżki oleju
• 2 małe cebulki dymki, posiekane
• 1/2 brokuła
• mała czerwona papryka
• 1/3 puszki kukurydzy
• 1 łyżka sezamu

Makaron ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu, mój gotował się 3 minuty. Odcedzić, przelać wodą.

Kurczaka pokroić w kostkę, doprawić solą i pieprzem. Obsypać mąką. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju, dodać kurczaka. Smażyć 2 minuty. Dodać cebulę i smażyć kolejną minutę.

Dodać pokrojona w kostkę paprykę oraz podzielonego na różyczki brokuła. Smażyć kolejne 3 minuty. Pod koniec dodać kukurydzę. Dodać makaron i smażyć jeszcze 1 minutę.

Sos teriyaki:

• 4 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki octu ryżowego
• 2 łyżki wody
• 1 łyżka syropu klonowego
• 1/2 łyżki imbiru (użyłam sproszkowanego)
• 1 starty ząbek czosnku
• 1 łyżka oleju sezamowego

Wszystkie składniki na sos wymieszać. Wlać na patelnię do makaronu. Podsmażyć chwilę. Podawać z podprażonym sezamem.

Koktajl truskawki-ananas-awokado

Składniki na 2 porcje:

• 1 szklanka wody
• 1/2 awokado
• 1 szklanka truskawek
• 1 szklanka ananasa

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować.